Lorraine Turner - Barbecue

---

Beschrijving

Open ook uw barbecueseizoen met nieuwe receptideeën voor iedere smaak - van traditioneel of exotisch gemarineerde steaks tot pittige gekruide spiesen met vlees, vis en groenten of vruchten. Laat u inspireren door de heerlijke recepten in dit boek, waarmee u de lekkerste barbecuegerechten maakt.


Onze zomers worden steeds mooier, onze tuinen zijn onderhoudsvriendelijk, het designtuinsetje zou ook binnen niet misstaan, is aangeschaft, wat moeten we buiten nog doen? De laatste trend is de keuken naar buiten brengen, met mobiele, wegwerp- of inklapbare barbecues verlengen we de dag en eten buiten. In dit handige boek met spiraalrug leuke, originele recepten voor gevogelte, vlees en vis en een aantal vegetarische gerechten, afgesloten met eenvoudige nagerechten, die hoofdzakelijk uit fruit bestaan. De presentatie is duidelijk, met goede kleurenfoto s en secure bereidingswijze. Het is een illusie dat barbecuen simpel is, er gaat veel werk aan vooraf, de marinades worden van te voren klaargemaakt, het gereedschap aangedragen, en ruim een uur van te voren moet het vuur aan, de juiste temperatuur van de houtskool is van cruciaal belang. Een aardig boek, verzorgd uitgegeven, in goede vertaling. Op de voorkant kip-champignonspiesen met sherry.