Guido Fisch: Gezondheid uit de keuken

---

Beschrijving

Guido Fisch: Gezondheid uit de keuken

Vijf kleuren, geuren, smaken

Vanuit zijn acupunctuurpraktijk volgt de auteur van dit boek de oosterse opvatting dat het de kleuren, geuren en smaken zijn, die, mits harmonisch toegepast, de verschillende energiebanen activeren. Wortels, stengels, bladeren en scheuten, worden gemengd, opdat alle delen van de plant in de spijsbrij aanwezig zijn. Als een gerecht van nature koud is (yin), zoals tomaat en pompoen, voegt men er verwarmende kruiden aan toe (yang), bijvoorbeeld gember, selderij, spaanse peper. Daarmee brengt men de maaltijd in evenwicht en bevordert de vertering ervan.
De auteur geeft aan welke factoren elkaar ondersteunen en welke elkaar tegenwerken; hij doet ons maatstaven aan de hand waarmee we zelf kunnen bepalen welke eigenschappen een bepaald voedingsmiddel he eft; hij leert ons let ten op vorm, kleur, geur , hardheid, groeiwijze.
Er is een indeling voor yin- en yangvoedingsmiddelen gemaakt, aanbevelingen voor verschillende dranken, o.a. kalmerende en stimulerende. Tenslotte is er nog een overzichtelijk diagram toegevoegd waarin me kan lezen welke geuren, kleuren en smaken op welke organen werken.

Uitg. Ankh-Hermes, gebonden. In goede, vrijwel ongelezen staat.

ksteso


Voor mijn gehele aanbod (ruim 3000 boeken op het het gebied van spiritualiteit, psychologie, theologie ... ) gebruikt u de zoekterm swasthaboek en laat u zoeken in titel en beschrijving . U kunt ook contact met mij opnemen en dan mail ik u een directe link.